今日の畑［2021/11/27］大根収穫

実の日　晴れ　8℃/1℃

11月も終わりに近づき、これはもうそろそろだと思って、大根の収穫を始める。

今日はまずは太めのものを、10本ほど。

根元を両手で持ち、大根を左回りにゆらゆらと揺らす。折れるといけないので、あまり力を入れずにやさしく。
そのうち、”つっ”と根がはずれてゆるむ感触があるので、あとは大根が伸びている方向へ”ずずっ”と引き抜く。

この　”つっ”　から　”ずずっ”　のあいだがすこし緊張する。

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晴れ間の広がった午前中には、唐辛子を枝から摘み取る作業。

昨日、畑のすべての唐辛子を収穫し、カゴいっぱいに持って帰ってきていた。

完熟して触ると種が感じられるようなやわらかいものは乾燥させる。

実にまだハリがあって若いものは、赤と緑に色で分けた。

先日、タバスコ風の調味料を作ったら思ったよりも美味しくて、一度にずいぶん無くなってしまったのでまた作ろうと思う。

実に切れ目を入れて種を取る作業にけっこう時間がかかったのに、食べるのは一瞬なのだった。